Neuobičajeni jednostavni recept za domaće pljeskavice

 Na čitavom balkanu pljeskavica je stekla status tradicionalnog, gotovo kultnog jela. Iako u zadnje vrijeme popularna kao ulična brza hrana, fast food, pljeskavica je jelo za koje mnogi imaju posebne recepte i načine spremanja. Kako spremiti pravu domaću pljeskavicu?



 Od sastojaka će vam trebati:

• pola kile miješanog mesa
• 1 jaje
• jedna kašika kiselog vrhnja
• pola glavice crvenog luka
• 1 kašika ajvara (najbolje domaćeg, naravno)
• 3-4 kašike ulja
• 3 kašike kisele tj. mineralne vode
• jedna kašika bijelog luka u granulama
• 2 kašike oštrijeg brašna
• 8-9 kašika krušnih mrvica
• 1 kašika mljevene paprike
• 50 grama sira (po želji)
• so
• vegeta

 Kako napraviti pljeskavicu? Priprema: 

 Ono što ovo jelo čini posebnim, pored njegovog primamljivog ukusa, je jednostavna i brza priprema. Da biste napravili pravu domaću pljeskavicu  sve što trebate uraditi je: sve sastojke staviti u veći posudu, te rukama umiješati. Naravno, luk treba biti nasjeckan što sitnije.

 Dobijenu masu zatim treba rukama oblikovati u pljeskavice i uvaljati u brašno. Peći ih treba sa obje strane jednako. Ako na kraju želite dodati sir na pljeskavice, na svaku isprženu pljeskavicu stavite po list, odnosno komad, sira i ispecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 100 stepeni, sve dok se sir ne otopi.

 Prijatno!