Zahvaljujući blogu Slatko i Slano, sada i vi možete brzo i lako spremiti Boem kocke. Vjerovatno se već pitate, kako napraviti Boem, koji je recept za Boem kocke? Nastavite čitati.
Da bi recept bio što jednostavniji, sastojke ćemo podijeliti u tri dijela: tijesto, glazura i krema.
Potrebni sastojci za Boem kocke - tijesto:
- 40 dekagrama šećera
- 10 dekagrama čokolade u prahu ili kakaa
- 15 dekagrama brašna
- 10 bjelanaka
- 15 dekagrama lješnjaka (ili oraha, šta god preferirate)
- 4 kašike ulja
- 10 dekagrama čokolade
Sastojci za Boem - krema:
- 30 dekagrama šećera
- 10 žumanjaka
- 10 dekagrama brašna
- 12-13 dekagrama margarina
- oko 5 decilitara mlijeka
Kako napraviti Boem kocke - priprema:
Započnimo sa pripremom tijesta: bjelanke izmutite u čvrstu pjenu tj. snijeg i postepeno dodajite šećer. Kada smjesa postane gusta, dodajte i lagano umiješajte brašno, čokoladu i lješnjake (ili orahe, zavisi za šta ste se odlučili). Kada sve završite, na masnom papiru za pečenje ili alu foliji ispecite 6 kora.
Kada smo završili sa pravljenjem tijesta možemo preći na kremmu za Boem kocke. Žumanjke, brašno i šećer zajedno razmutite sa malo mlijeka i nakon toga ih ukuhajte u ostatku mlijeka. Ovakvu smjesu trebate kuhati 10ak minuta. Poslije toga, napravite margarin pjenastim, te ga dodajte u rashlađenu kremu i sve ponovo dobro izmješajte. Potom, ispečene kore premažite kremom i posložite ih jednu na drugu. Nemojte potrošiti svu kremu, ostavite još malo za zadnji tj. gornji sloj Boema.
Nakon svega, ostaje nam još samo glazura, koja se lako sprema - jednostavno pomiješajte čokoladu sa uljem i dobijenu smjesu onda lagano rastopite na pari. Zatim glazurom samo premažite gornji sloj kolača.
Uživajte :)
Nema komentara:
Objavi komentar