Rolat od špinata

 Estetski privlačno i iznimno dekorativno, ovo jednostavno jelo idealno je za Švedski sto, a može poslužiti i kao predjelo. Sprema se lako i brzo!


 Potrebni sastojci za rolat od špinata
 

 Sastojci za tijesto:

• 6 jaja
• 1/3 šolje vode
• 1/3 šolje mlijeka
• 1 čajna kašika soli
• paketić praška za pecivo
• 500 grama smrznutog špinata

Sastojci za biskvit:

• 2-3 svježa paradajza
• 2 paprike (crvena, žuta ili zelena) 
• pola čajne kašike soli
• 500 grama svježeg kravljeg sira
• kašika vegete
• par kašika kiselog vrhnja
  
  
  Kako napraviti rolat od špinata?
  
  Priprema tijesta:  

  Odvojiti bjelanjak od žumanjka i izmiksati žumanjke dok smjesa ne postane čvrsta i pjenušava. Dodajte brašno, so , 3 kaščice vode, zatim 3 kaščice mlijeka i ranije odmrznut špinat.

 Nakon toga dodajete 6 bjelanaka i prašak za pecivo. Sve dobro izmješati mikserom, te smjesu izliti u plitku, malo namašćenu, tepsiju prekrivenu alu folijom.

 Peći 15-20 minuta, na oko 180-200 stepeni. Kad je biskvit pečen kako treba, zajedno ga sa alu folijom zarolajte u rolat i pustite da se potpuno ohladi.


       Priprema smjese:


 U svježi kravlji sir dodajte Vegetu, paprike izrezane na kockice i paradajz. Sve zajedno dobro promiješajte. Zatim ohlađen rolat odmotajte iz alu folije i lagano napunite smjesom kravljeg sira. Poslije toga ponovo zarolajte i stavite u frizider.


 Prijatno :)